Einfaches Currywursteintopf Rezept

Currywursteintopf Rezept für Partys

♥ Auf den meisten Partys gibt es irgendwann eine warme Mahlzeit. Ein weiterer Grund, warum manchmal auch Gäste erscheinen, die man als Gastgeber gar nicht kennt. Mal ist es eine Käsesuppe, ein anderes Mal ist es ein Chili Con Carne.

Auf der nächsten Party wird es wohl bitte ein leckerer Currywursteintopf nach diesem einfachen Rezept sein! Die Gäste werden sich über den Eintopf freuen, versprochen. Ok, so lange es keine Vegetarier sind 🙂

So nun ernsthaft: etwas warmes zu servieren ergibt aus verschiedenen Gründen sinn. Zum einen haben Partygäste eh meistens Hunger, besonders wenn Alkohol im Spiel ist. Zum anderen ist eine warme Mahlzeit eine gute Grundlage, um auch nach dem zweiten Bierchen noch gesellschaftsfähig zu bleiben.

Zutaten für den Currywursteintopf

  • 350ml Brühe, ich mische Gemüsebrühe mit Rinderbrühe (von beidem so viel nehmen, bis die Brühe eine angenehme Stärke erreicht)
  • 5 Grillwürstchen
  • 1 Paprika, rot
  • 10 Champignons
  • 1 Ziwebel, groß
  • 3 EL Curryplver
  • 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
  • 3 TL Tomatenmark
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 5 bis 10 EL Curryketchup, z.B. von Hela
  • 1/2 Glas Zigeunersauce (optional!)

Wenn man keine fertige Zigeunersauce und keinen Curryketchup benutzen möchte, kann man einfach etwas normalen Ketchup nehmen und die Zigeunersauce weglassen. Als Ketchup eignet sich dann z.B. der „einfache“ von Heinz. Man muss dann allerdings etwas mehr Currypulver und auch etwas mehr Paprikapulver benutzen.

Den Wursteintopf zubereiten

Für den Currywursteintopf nach diesem Rezept müssen als erstes die Grillwürstchen gegrillt werden. Die fertigen Würstchen in 1cm bis 2cm dicke Scheiben schneiden. Wenn man keinen Grill hat oder nicht Grillen will, kann man die Grillwürstchen auch in der Pfanne anbraten. Dazu muss man die Würstchen erst in Scheiben schneiden und dann in einer Pfanne anbraten. Gegrillt oder gebraten sollten sie eine schöne Farbe bekommen.

Die Stiele der Champignons direkt unterm Hut abschneiden und vierteln. Die Zwiebel in etwas gröbere Würfel schneiden. Eine gute Größe der Zwiebelwürfel für den Currywursteintopf ist 1cm x 1cm. Pilze und Zwiebel in etwas Ol anbraten. Das Tomatenmark zu den Pilzen und den Zwiebeln geben. Das Currypulver und das Paprikapulver mit in die Pfanne geben und alles etwas anrösten, aber nicht zu stark. Gut vermengen.

Unterdessen die Brühe zum kochen bringen und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika mit in die Pfanne geben. Kurz anbraten und dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Die Würstchen (in Scheiben) und das angebratene Gemüse in die Brühe geben. Der Currywursteintopf ist nun fast fertig.

Mit Pfeffer abschmecken. Wenn man möchte, kann man jetzt die Zigeunersauce und den Cuttyketchup in den Currywursteintop geben.

Jetzt noch 10 Minuten köcheln lassen und fertig ist die Currywursteintopf Party!

Currywursteintopf servieren

Am besten kann man den Wursteintopf in einer Schale servieren, die mit einer Heizmöglichkeit ausgerüstet ist. Sowas gibts relativ günstig bei eBay zu schießen. Man wird aber auch bei Amazon fündig. Ein Topf auf einer Elektroheizplatte tuts aber auch. Wenns komplett ohne portable Heizung gehen muss, kann man den Currywursteintopf auch einfach auf der warmen Herdplatte stehen lassen. Wenn man die Herdplatte auf kleinster Stufe laufen lässt, sollte man den Eintopf gelegentlich umrühren.

 

Gyrossuppe einfach – Ein Rezept das lecker und einfach ist

Gyrossuppe einach – Das Rezept für leckere Gyrossuppe

♥ Gyrossuppe ist für mich eines der leckesten Partygerichte. Egal ob ich die Gyrossuppe selber mache, oder auf einer Party bin. wo es welche gibt. Wenn sich der Koch nicht echt blöd anstellt, kann man sie fast immer essen. Die Zutaten und auch die Zubereitung sollten niemanden vor riesen Probleme stellen, also los gehts mit unserer Gyrossuppe einfach nach eigenem Rezept!

Zutaten für die Gyrossuppe

  • 500g Gyros, TK z.B. von Aldi – man kann auch frisches an der Fleischtheke kaufen (besser!)
  • 1 Zwiebel, groß
  • 1 Packung Zwiebelsuppe, z.b. von Knorr
  • 1 Glas Zigeunersauce
  • 1 kleiner Becher Sahne (200g)
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Paprika, grün
  • 50g Sahneschmelzkäse, z.B. von Aldi
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Thymian
  • 1/5L Wasser

Die Gyrossuppe vorbereiten

Das Öl in einen großen Topf geben, heiss werden lassen. Das Gyrosfleisch darin scharf anbraten. Die Zwiebel in Grobe Würfel schneiden und zu dem Gyrosfleisch geben. 10 Minuten schmoren lassen, auf mittlerer Hitze.

Mit Wasser ablöschen, die Zwiebelsuppe dazu geben. Die Zigeunersauce dazu geben. Die Gyrossuppe aufkochen und gut umrühren. Die Paprika in mundgerechte Würfel schneiden und zu der Gyrossuppe geben. 5 Minuten auf mittlerer Stufe ziehen lassen.

Die Gyrossuppe mit Salz und Pfeffer würzen, den Thymian dazu geben. Den Knoblauch krob hacken und in die Gyrossuppe geben. Den Schmelzkäse unterrühren.

10 bis 20 Minuten köcheln lassen, immer wieder umrühren.

Gyrossuppe für die Partygäste anrichten

Zum Servieren kann man die Gyrossuppe einfach in eine große Suppenschale füllen. Als Deko einen Esslöffel Crème fraîche in die Mitte geben, wenn man mag kann man etwas Petersilie auf die Crème fraîche legen.

Gyrossuppe einfach variieren

Das Rezept für diese Gyrossuppe leicht abgewandelt, macht sich übrigens auch gut auf Kindergeburtstagen – man sollte dann darauf achten, dass nicht so viel Schärfe an die Suppe kommt.

Weitere Varianten kann man schnell und einfach erzeugen, indem man etwas die Gemüsesorten verändert. Zuccini oder Karotten machen sich auch sehr gut in der Suppe.